Воздухообмен предприятий общественного питания

Вкладка «Кондиционирование» подбирает число внутренних блоков выбранной модели (сплит-систем или фанкойлов) и проверяет, какие температура и влажность установятся в помещении.

Режимы расчёта

Режим выбирается в группе «Режим расчёта» вверху вкладки.

Продолжение расчёта воздухообмена

По кнопке «Расчёт» на вкладке программа:

1.выполняет расчёт воздухообмена проекта по выбранной методике, так же как кнопка «Расчёт» на панели инструментов;

2.берёт из результатов расход приточного воздуха выбранного помещения, параметры притока и воздуха рабочей зоны в тёплый период;

3.пересчитывает их на параметры Б: вентиляция в тёплый период рассчитывается по параметрам А, а кондиционирование по параметрам Б (СП 60.13330, п. 5.13). При параметрах Б наружная часть притока приносит больше тепла и влаги, и рабочая зона без кондиционеров была бы теплее. Переток из зала в цех принимается с параметрами расчёта воздухообмена;

4.определяет теплоту, которую должны снять внутренние блоки, чтобы удержать заданную температуру рабочей зоны: Qлок = G · (Iз.Б − I(tв)) / 3,6, где G означает приток в помещение, кг/ч, а Iз.Б и I(tв) означают теплосодержание воздуха рабочей зоны при параметрах Б без кондиционеров и при заданной температуре;

5.подбирает число блоков (см. ниже).

Влажность в помещении поддерживает вентиляция; внутренние блоки снимают явную теплоту и осушают воздух попутно. Наружный воздух в нагрузку блоков не входит: его подаёт приточная система проекта.

Если вентиляция и при параметрах Б удерживает заданную температуру, программа сообщает «Внутренние блоки не требуются».

Торговый зал может проходить по расчёту воздухообмена (не выше 25 °C при параметрах А), но в более жаркие дни, на которые рассчитывается кондиционирование (параметры Б), без кондиционеров нагреваться сильнее. Нужно ли кондиционирование зала, решает заказчик. Для горячего цеха с замечанием о перегреве охлаждение или кондиционирование необходимо.

Упрощённый расчёт выводит в результатах заданные температуры рабочих зон, а не расчётные, поэтому перегрев помещения из него не виден: учитывается только пересчёт притока на параметры Б. Программа выводит об этом предупреждение. Для продолжения расчёта воздухообмена используйте расчёт по тепловому балансу.

Проверочный расчёт

Исходные данные задаются на всё помещение.

Внутренний воздух:

•температура: требуемая температура в помещении;

•полные теплопоступления Qп, Вт, и влаговыделения W, кг/ч: от людей, пищи, оборудования, освещения, солнечной радиации;

•относительная влажность, %: состояние воздуха помещения, от которого начинается расчёт.

Кнопка «Из проекта» в этой группе подставляет данные торгового зала летом: температуру рабочей зоны, а также тепло- и влаговыделения при ней (посетители и пища по выбранной в проекте модели тепловыделений, персонал зала, большее из освещения и солнечной радиации). Пока значения не изменены вручную, в заголовке группы указано «зал проекта».

Наружный воздух:

•температура tн и теплосодержание Iн: параметры Б места застройки; обновляются автоматически при выборе города, открытии проекта и изменении климатических параметров на вкладке «Исходные данные». Заголовок группы показывает город; если значения изменены вручную, город из заголовка убирается;

•при изменении tн теплосодержание Iн пересчитывается по влажности и давлению места застройки; Iн можно изменить отдельно. Перед расчётом проверяется, что пара tн–Iн описывает реальный воздух;

•расход наружного воздуха Lн в м³/ч или кг/ч (переключатель «Единицы расхода»); объём переводится в массу по объёмному весу при температуре, выбранной в группе «Объёмный вес воздуха»;

•подача воздуха: см. таблицу ниже;

•«Приток охлаждается до температуры» действует при отдельной приточной системе. Без охлаждения приток подаётся с температурой наружного воздуха tн, с охлаждением приток имеет заданную температуру, а влага при этом выпадает до относительной влажности около 90 %.

Кнопка «Из проекта» в группе наружного воздуха подставляет параметры Б места застройки, норму наружного воздуха для зала (норма на посетителя × число мест + 60 м³/ч на работника зала), подачу отдельной приточной системой и охлаждение притока, как в проекте.

Кондиционер

•модель выбирается из базы; холодопроизводительность Q, кВт, и расход воздуха G, кг/ч, подставляются автоматически;

•режим работы: сплит-система или фанкойл с температурой холодоносителя 5, 7 или 10 °C; от него зависит, как холодопроизводительность меняется с теплосодержанием воздуха на входе;

•допустимые отклонения: точность, с которой должна быть достигнута заданная температура, и точность итераций по влажности.

Подбор числа блоков

1.Начальная оценка по номинальной холодопроизводительности: N = Qх / Q с округлением вверх.

2.Проверочный расчёт одного блока на долю нагрузки Qх / N и влаги W / N: воздух помещения (с подмесом наружного, если он есть) охлаждается и осушается в блоке, затем ассимилирует нагрузку; итерациями находится установившееся состояние воздуха в помещении. Фактическая холодопроизводительность блока зависит от теплосодержания воздуха на входе и режима работы и может отличаться от номинальной.

3.Если температура в помещении выше заданной с учётом допуска, число блоков увеличивается; если блоки справляются с запасом, проверяется, не хватит ли меньшего числа.

4.Для итогового числа блоков определяется коэффициент загрузки Kp, то есть доля мощности блока, при которой в помещении устанавливается заданная температура.

Допущения:

•параметры воздуха одинаковы во всём объёме помещения, удаляемый воздух имеет параметры внутреннего;

•все блоки одинаковые, нагрузка распределяется между ними поровну;

•нагрев воздуха вентилятором кондиционера не учитывается.

Результаты подбора

Размер окна можно менять. Вверху окна показан итог: сколько блоков выбранной модели требуется, какую теплоту они снимают и их суммарная номинальная холодопроизводительность (по ней подбирается наружный блок мульти-системы). Строка состояния выделена цветом:

•зелёный: температура и влажность обеспечены, или кондиционирование не требуется;

•оранжевый: температура обеспечена, но влажность выше 65 %, либо результат ограничен упрощённым расчётом воздухообмена;

•красный: влагу блоки не удаляют (влажность выше 100 %: требуется осушение приточного воздуха) или заданная температура не обеспечивается даже 200 блоками (нужна модель мощнее).

Вкладка «Результаты» содержит сводку подбора и проверочный расчёт одного блока, вкладка «Протокол» содержит ход расчёта: пересчёт на параметры Б (в режиме продолжения), подбор числа блоков и итерации проверочного расчёта.

Сохранение данных

Кнопки «Сохранить» и «Открыть» на вкладке сохраняют и загружают данные кондиционирования (режим, помещение, исходные данные, кондиционер) в отдельный файл *.xml; в файл проекта *.sto они не входят. Файлы, сохранённые прежними версиями программы, открываются в режиме проверочного расчёта с подмесом наружного воздуха на входе кондиционера, как считала прежняя версия.

База кондиционеров

Кнопка «База данных» открывает накопительную базу сплит-систем и фанкойлов. Записи можно добавлять, удалять и редактировать; все записи доступны в списке «Модель».

Программа содержит предзаполненную базу сплит-систем. Дополняйте её данными оборудования, применяемого в ваших проектах. Путь к файлу базы задаётся в окне «Настройки».